Si inizia con la degustazione del prelibato olio extra vergine di oliva della Val Prino; poi si proseguirà con il confronto tra quattro vini Pigato di altrettante aziende del territorio, vinificati con metodi differenti (tradizionale, classico, Brut con rifermentazione).

Il tutto sarà accompagnato da gustosi stuzzichini, quali focaccia ligure con olio extra vergine di oliva Taggiasca, crostini spalmati con le creme delle nostre verdure, bruschetta farcita con olio e pomodorini freschi e piatto “del contadino”, contenente le sfiziosità della nostra valle (torta verde o frittelle di verdure, farinata o “pissalandrea”, verdura grigliata o fresca). La conclusione sarà dedicata alla degustazione di due formaggi, di mucca e di capra provenienti dai pascoli della valle Impero.