“BuonOlio”:

degustazioni di olio evo e prodotti dell’orto.

La visita guidata inizia dal frantoio, cuore operativo della nostra produzione.

Qui potrete scoprire come cultura, tradizione e innovazione tecnologica riescono ad elevare il nostro prodotto all’eccellenza.

L’attuale frantoio è un impianto di ultima generazione; grazie ad esso riusciamo a variare la lavorazione dell’olio in base alla maturazione delle olive ed ottenere le migliori proprietà organolettiche, simbolo della più alta qualità dell’olio extra vergine.

Impareremo a conoscere l’olio come veri assaggiatori: lo annuseremo, lo scalderemo tra le mani e… sì, faremo anche lo “stripping” (quell’aspirazione rumorosa che fa tanto esperti!) per sentire tutte le note fruttate del nostro olio evo. Dopo questa esperienza, non guarderete più una bottiglia d’olio con gli stessi occhi!