AZIENDA AGRICOLA

Siamo una famiglia che da secoli coltiva olive e produce olio in Liguria in Val Prino alle spalle di Imperia, all’epoca Porto Maurizio. Abbiamo documentazioni del nostro operato in campo oleario risalenti alla fine del XVI secolo.

Già da bambina, racconta Claretta, raccoglievo le olive con il mio piccolo canestro. Inginocchiata ai piedi dei nostri grandi Ulivi, osservando i nonni che abbacchiavano e coccolavano gli alberi ho imparato quest’arte secolare. Ora a distanza di molti anni, con l’aiuto di mio figlio, continuiamo la tradizione di famiglia.

Ampliamo la nostra azienda recuperando gli uliveti confinanti che sono stati abbandonati, li rimettiamo in produzione, facendo prodotti buoni con la pregiata qualità Taggiasca. In azienda abbiamo circa 30 ettari di uliveto, più orto e frutteto.